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Antifilo san Paolo
sacco 20 kg.
Antifilo san Paolo (sacco da 20 kg.)
Descrizione:
Antifilo san Paolo Il Semilavorato Antifilo elimina la formazione del pane filante ed ha proprietà antimuffa, non interferisce con il normale processo di lavorazione e non altera il gusto del prodotto finito.
Si miscela con la farina direttamente nell’impastatrice, per pane preconfezionato in genere, pane semicotto, pane a fette, pane di segale, pan carrè, rolls buns e pizze.
Dose massima fino allo 0,5% sulla farina per pane preconfezionato, fino all’ 1% per tutti gli altri usi.
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