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Prosciutto Cotto di coscia Raspini
al kg
Ingredienti: Coscia di suino, acqua, amido di patate, sale, zuccheri
Pezzatura: peso variabile aprox Kg 8,5
Descrizione:
Prosciutto Cotto di coscia Raspini intero o a metà. Realizzato da cosce di suino e cotto a vapore per almeno 16 ore, questo prosciutto ha una tenuta di fetta al 100%, senza grasso centrale. La notevole duttilità al calore e la freddo, ne fanno l’ingrediente ideale anche per la pizza – aggiunto a fine cottura -È privo di polifosfati aggiunti, glutine e derivati del latte
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